Jmenuju se Lucie Hrušková a deset let jsem se s jídlem prala. Krabičky, počítání kalorií, dieta podle časopisu, dieta podle kamarádky. Pokaždé to pár týdnů šlo — a pokaždé se všechno vrátilo, i s úroky. Znáte to? Tak přesně tam jsem byla.
Zlom přišel na vysoké škole. Vystudovala jsem VŠCHT v Praze, obor chemie a technologie potravin — a čím víc jsem o jídle věděla, tím jasnější mi bylo, že problém nikdy nebyl v rohlíku ani v čokoládě. Byl v tom, že jsem se snažila žít podle pravidel, která se do normálního života nevejdou.
Po škole jsem si doplnila akreditovaný kurz Poradce pro výživu a kurzy sportovní výživy a začala pomáhat lidem, kteří byli ve stejné pasti jako kdysi já. Od roku 2014 jsem jich potkala stovky — maminky po rodičovské, manažery s obědem za volantem, běžce i babičky, které chtěly mít energii na vnoučata.
Můj přístup se vejde do jedné věty: jídlo se musí přizpůsobit vašemu životu, ne naopak. Proto u mě nenajdete zakázané potraviny, jídelníčky na gram přesně ani výčitky za víkendovou zmrzlinu. Najdete tu plán, který zvládnete držet i za rok — a to je celé kouzlo.