Restauraci U Lva vedeme jako rodinu — bez zbytečných řečí, zato s poctivou kuchyní a lidmi, kteří se k nám rádi vracejí.
Restauraci jsme otevřeli v roce 1998 v domě, kde býval hostinec už za první republiky. Kamenný lev nad vchodem tu zůstal — a dal nám jméno.
Vaříme z čerstvých surovin, maso bereme od řezníka z Kostelce, brambory a zeleninu ze statku kousek za městem. Nic nepřipravujeme dopředu do zásoby: co uvaříme, to se ten den sní.
Chodí k nám dělníci na oběd, rodiny na nedělní kuřecí i sousedé jen na jedno pivo. Každému chceme dát stejnou porci pozornosti.
Žádné polotovary. Polévky, omáčky i knedlíky děláme každé ráno od nuly.
Čepujeme přes tři kohouty a trubky myjeme každý týden. Poznáte to na prvním doušku.
Známe štamgasty jménem a víme, kdo si dává svíčkovou bez šlehačky.
Od května do září sedíme venku. Na zahrádce je čtyřicet míst ve stínu dvou starých kaštanů, kousek od dětského koutku — děti si hrají, rodiče v klidu dojedí.
Salonek uvnitř pojme dvacet lidí a hodí se na oslavu, křtiny i firemní posezení. Domluvíme menu na míru, klidně i s vlastním dortem.
Pár momentů z naší restaurace — dobré jídlo, příjemné prostředí a spokojení hosté.
Zobrazit více fotografií
