Pečeme každou noc, prodáváme od 6:30 do vyprodání. Kváskové chleby, máslové pečivo a koláče — všechno ručně a bez zlepšujících přípravků.
Nabídka se během dne mění — co se vyprodá, to už dnes nedopečeme. Chcete mít jistotu? Objednejte si dopředu.
Kvásek vedeme už devátým rokem a nikdy jsme ho nenechali umřít. Těsto zraje pomalu, přes noc — proto je chléb stravitelný, dlouho vydrží a chutná i třetí den.
Mouku bereme z rodinného mlýna u Kolína, máslo z jižních Čech. Žádné směsi, žádné éčka. Když něco nestihneme dopéct, radši to na pult nedáme.
Poznat naši pekárnu →
Živíme ho žitnou moukou a necháme pracovat. Bez něj by to nešlo.
Každý bochník projde rukama. Těsto odpočívá v ošatkách.
První chleby jdou do pece. Croissanty se vrství a pečou.
Pult je plný a voní celá ulice. Prodáváme do vyprodání.
Objednejte si dopředu a vyzvedněte bez fronty. Stálým zákazníkům držíme pečivo do 11:00.
Objednat na zítra →