Úvod / Pražírna

Naše pražírna

Pražíme v malých dávkách na bubnové pražičce přímo v kavárně. Každý sáček má datum pražení a jméno farmy, ze které zrna přijela.

Jak pražíme

Malé dávky, čerstvost především

Velké pražírny praží do zásoby. My pražíme každý týden jen tolik, kolik se vypije a prodá — do kavárny i do vašich domácích mlýnků.

Světlejší pražení necháváme vyniknout u filtrů, espresso směs vedeme do sladší, čokoládové polohy. Všechno ladíme průběžným cuppingem každé dávky.

Aktuální nabídka zrn

Objednávky přijímáme u baru, telefonicky nebo e-mailem. Posíláme po celé ČR do dvou pracovních dnů.

Novinka

promytá · světlé pražení · na filtr

Šťavnatá a květinová. Bergamot, broskev a jasmínový závěr — káva, která chutná jako léto.

broskevbergamotjasmín

340 Kč / 250 g

promytá · střední pražení · filtr i espresso

Univerzál, který nezklame v žádné přípravě. Karamel, červené jablko a kakaová tečka na konci.

karameljablkokakao

320 Kč / 250 g

Brazílie + Kolumbie · tmavší pražení

Naše domácí směs pro espresso i mléčné nápoje. Hořká čokoláda, lískový ořech, dlouhý sladký závěr.

čokoládaoříšektřtinový cukr

290 Kč / 250 g

Cesta zrna

Zelená zrna nakupujeme od ověřených malých farem — víme, kdo je pěstoval a za kolik.

Malé dávky po 6 kg, profil ušitý každé kávě na míru. Pražíme každý týden.

Každou dávku ochutnáme a porovnáme s předchozí. Co neprojde, neprodáváme.

Do kavárny, k vám domů poštou, nebo velkoobchodně do podniků v okolí.

Dodáváme i velkoobchodně — včetně zaškolení baristů a servisu kávovaru. Napište si o ceník.