Káva, u které se zastavíte
Pražíme každé úterý v malých dávkách, aby k vám zrna doputovala vždycky čerstvá.
Na co k nám lidé chodí nejčastěji
Od zeleného zrna k vašemu šálku
Kávu nekupujeme z katalogu. Každé zrno má svůj příběh a my ho známe od farmy až po mlýnek.
01
Vybíráme farmy
Nakupujeme napřímo od pěstitelů z Etiopie, Kolumbie a Brazílie. Za férové ceny, které známe do posledního centu.
02
Pražíme v úterý
Malé dávky po dvanácti kilech. Světlejší pražení, které nechá vyniknout chuť zrna, ne pražičky.
03
Meleme až u baru
Zrna čekají celá a meleme je pár vteřin před přípravou. Proto to u nás tak voní.
04
Servírujeme s citem
Každý nápoj vážíme a časujeme. Ne kvůli vědě, ale protože je to v šálku poznat.
Zrna, která si odnesete domů
Etiopie · promytá
Sidamo Bensa
Borůvky, bergamot a medová sladkost. Na filtr i espresso.
Kolumbie · promytá
Huila Rosario
Karamel, červené jablko a oříšek. Jistota do každého mlýnku.
Brazílie · natural
Cerrado Mineiro
Hořká čokoláda a lískový ořech. Pro milovníky poctivého espressa.
Nevíte, kterou kávu domů?
Odpovězte na tři otázky a doporučíme vám zrno, které vám sedne.
Naučíme vás kávu doma i za barem
Kurzy vedeme v pražírně po zavíračce, v partě maximálně šesti lidí. Odnesete si sáček zrn a hlavně jistotu, že už doma neuvaříte hořkou břečku.
Kavárna, kde vám nikdo nekouká na hodinky
Třicet míst, velký společný stůl, zásuvky u oken a police s knížkami. Přijďte pracovat, číst si, nebo jen tak.
Kde nás najdete